plantas aromáticas para el huerto
En esta sección vas a encontrar diferentes semillas de hierbas aromáticas y plantas culinarias para aprovechar tanto en el huerto como en en la cocina. Plantas beneficiosas para tu huerta porque, no sólo te maravillarán con sus deliciosos aromas, sino que te ayudarán a evitar problemas de plagas y atraerán insectos muy interesantes para tus cultivos.
Además, nos alegra informarte que muchas son hierbas aromáticas que pueden sembrarse en maceta, y eso abre un abanico de posibilidades fabuloso a tener en cuenta, hasta para hacer regalos originales a personas que adoran este tipo de condimentos aromáticos en las comidas.
Sabemos que día a día la autosuficiencia crece, y cada vez hay más gente curiosa, manitas y amantes de la buena cocina que se une a la preciosa afición de los huertos verticales, huertos en macetas, o iniciativas similares. Y nos resulta fascinante, porque esto ha permitido que, incluso viviendo en lugares con poco espacio, surjan rincones de vida maravillosos, en la repisa de una ventana, en una pared, en una estantería… si cuentas con un lugar bien iluminado, imaginación y ganas, un mini huerto es accesible sin duda alguna, sobre todo para hierbas aromáticas.
plantas aromáticas
de verano
Si lo que buscas es su uso en la cocina, esta es la mejor variedad que podrás encontrar para la elaboración de pesto o aliño de tomates. La albahaca genovesa es la variedad más tradicional y famosa de Italia.
Es una planta con un porte hermoso, pudiendo alcanzar hasta los 40 cm. Sus hojas son anchas y posee la particularidad de desprender un maravilloso aroma en cuanto se mueve.
Puede sembrarse tanto entre las tomateras de la huerta, como en macetas, para tenerlas en casa y poder usarla siempre que te apetezca.
- Fecha de siembra: de enero hasta marzo.
- Siembra: en semillero previo.
- Marco de plantación: unos 40 centímetros entre líneas y 40 plantas.
- Recolección: cosecha las ramas que vayas, sin segar la planta entera.
- Conservación: puede secarse (a la sombra) y picarse para usar como especia durante todo el año.
plantas aromáticas
de invierno
Si te gusta el sabor del cilantro, esta variedad de campo no te puede faltar en la huerta (o en la maceta), sobre todo si eres de esas personas a la que los olores les seducen… ufff, este cilantro campero es una auténtica pasada cuando mueves sus ramas.
Es una planta muy sencilla de cultivar, que no necesita de grandes requisitos y que no se hace demasiado grande. De ramas finas y cargadas de hojas.
Resutla una planta aromática ideal para cultivar tanto en el huerto como en macetas cerca de casa, para poder usarla en las recetas que más te gusten.
- Fecha de siembra: desde septiembre hasta marzo.
- Siembra: directa en tierra.
- Marco de plantación: unos 10 centímetros entre líneas y plantas.
- Recolección: cosechar las ramas que vaya a usar directamente de la planta, sin segarla entera.
- Conservación: puede ser picada y congelada para utilizar fuera de temporada.
no te olvides
Por si quieres alguna otra semilla para tu huerta de verano, o la de invierno, o flores que eviten problemas de plagas y mejoren el equilibrio natural de tu espacio, reduciendo así los químicos a usar… abajo te dejamos enlaces directos.
