variedades de calabazas

Bienvenid@ a la sección Calabacera, apartado en la que encontrarás todas las variedades de semillas tradicionales de calabaza de nuestro catalogo. Diferentes tipos de calabazas antiguas que hemos ido encontrando, cultivando y reproduciendo para incluirlos en el Banco de Semillas Vivas de la Indiana, y para poder ofrecerte, de manera sencilla, mediante la venta online. 

Antes de empezar con la descripción de las variedades, te dejamos algunos prácticos consejos que te vendrán bien para su cultivo y te ayudarán a decidir la calabaza que mejor se adapte a lo que buscas y necesitas.

• ¿Cuándo se siembra la calabaza? El periodo de siembra es variable en función del clima. Lo ideal es que se siembren cuando haya certeza de que las heladas nocturnas han pasado: esto es, si vives en el interior, a finales de abril o principios de mayo. Para la costa, un mes antes: finales de marzo puede ser un buen momento.

• ¿Cómo se siembra la calabaza? La siembra es directamente en tierra, colocando de 2 a 3 semillas por hoyo. También se puede «jugar» y adelantarla colocando las simientes en recipientes que puedan ponerse a resguardo de las heladas, y trasplantar cuando tenga el tamaño adecuado en la huerta.

• ¿Dónde se siembran las calabazas? La gente de campo las coloca en los bordes de las huertas, o bajo los árboles si se trataba de calabazas trepadoras. La idea siempre es la misma: que estén en espacios donde puedan crecer a sus anchas y sin molestar.

• ¿Cuándo se recogen las calabazas? El momento de la cosecha es fundamental para una buena conservación, pues, si se recogen demasiado pronto, los frutos no durarán mucho tiempo, y acabarán pudriéndose temprano. Sabrás si ya está madura por el secado de las hojas, por el cambio de color de los frutos, y porque se endurecen tanto la piel como el pedúnculo (tallo que une la planta con el fruto). Cuando éste se seca es momento inequívoco de que la calabaza está lista para recoger.

• ¿Cómo se conservan las calabazas? Es muy importante dejar siempre el pedúnculo al cortar la calabaza, con unos centímetros será suficiente. Una vez recogida de la mata, lo mejor es dejarla «secar» unas 48 horas en el campo. También hay que evitar golpearlas, y si se observa que un fruto empieza a pudrirse, hay que retirarlo rápidamente del lugar.

• ¿Dónde guardar las calabazas cosechadas?  Conviene elegir espacios que tengan una temperatura media y constante, como una fresquera o un almacén bien ventilado. Si no cuentas con ello, aquí te dejamos algunas ideas alternativas: bajo un tejado en el huerto pero a la sombra, en un balcón protegido del sol, sobre un tejado que esté bajo árboles… Evitando siempre los espacios húmedos como bodegas, o demasiado calientes, como encima de los muebles de la cocina. 

Y después de toda esta información, quizás te estés preguntando lo más básico… ¿cuántas semillas tiene cada sobre? Pues cada paquete es único y se elabora al peso, esto quiere decir que la cantidad de semillas que encontrarás es orientativa y estará en torno a las 15 semillas. Sin embargo, vemos importante recordarte que, como sabes, las variedades locales producen simientes muy heterogéneas, con tamaños diversos, así que estas cantidades son SIEMPRE ORIENTATIVAS, pudiendo variar de unos sobres a otros.