variedades de zanahorias

Este apartado está dedicado al fantástico mundo de las zanahorias. En estos momentos solo contamos con un único tipo en el Banco de Semillas para ofrecerte, pero es una auténtica delicia: la zanahoria morá.

Y como más de una vez nos habéis preguntado cómo se cultivan estas hortalizas, aquí te dejamos unos buenos consejos que seguro te dan más seguridad a la hora de lanzarte a probar cosas nuevas y deliciosas.

• Para empezar, ¿dónde sembrar las semillas de zanahoria? Debes tener en cuenta la tierra en la que siembres, pues este vegetal no se desarrolla nada bien en suelos que sean duros, como los arcillosos. Prefiere la tierra suelta, arenosa, mullida, rica y con una buena profundidad. Suelos que, además, estén libres de piedras que puedan impedir su crecimiento o deformar las raíces. Si quieres conseguir buenos ejemplares, vale la pena elegir un espacio al que dedicarle tiempo y mimarlo.

• ¿Cómo preparar la tierra para la siembra de zanahorias? Un buen truco es enriquecer el terreno a conciencia, ya que la zanahoria se desarrolla mejor con ciertos nutrientes que encontrarás, principalmente, en el humus de lombriz. Ah, y, sobre todo al principio cuando las semillas empiezan a nacer y salen las primeras hojitas, es muy importante mantener a raya las plantas silvestres que puedan competir con las mini zanahorias por luz, espacio, nutrientes y agua. Este detalle se puede llevar mejor si, antes de colocar las semillas haces una falsa siembra. 

• ¿Qué es una falsa siembra? Tranqui, que son ideas que irás aprendiendo poco a poco y resultan muy sencillas de aplicar si te organizas para sacar algo de tiempo. Una falsa siembra es, como su nombre indica, preparar el terreno a conciencia y regarlo bien, como si hubieras sembrado tus queridas semilllas pero sin sembrarlas. Con este sencillo proceso conseguirás que nazca todo el banco de simientes silvestres que haya en el suelo, y, así  te resultará mucho más fácil pasar la azada y quitar en un momento las plantitas silvestres. Esto es muy práctico sobre todo, si no sabes reconocer las hojitas de zanahoria cuando nacen. 

• ¿Cuándo sembrar las semillas de la zanahoria? Para el caso concreto de la zanahoria morá, la época ideal de siembra es de junio a agosto, con la previsión de cosecharlas entre octubre y noviembre.

• ¿Cómo se siembran las semillas de zanahoria? Cabe destacar que las semillas de zanahoria, como muchas otras, sorprenden por ser pequeñitas, por lo que puede resultar complicado cogerlas para ponerlas en el punto exacto donde quieres sembrarlas. Para ponértelo un poco más fácil aquí tienes algunos trucos:
  • • Si vives en un clima seco, es una buena idea ponerlas a remojo antes de sembrarlas, puedes dejarlas desde 2 horitas a 24 horas antes de la siembra.
    •  También puedes aprovechar al humedecerlas para mezclarlas con un poquito de arena, así, al sembrarlas tendrán más peso y más probabilidades de germinar.
    • La forma de siembra más recomendado es a voleo, es decir, lanzando al terreno las semillas, procurando que queden esparcidas lo más homogenéamente posible, y una vez distribuidas, cubrirlas con una fina capa de arena (alrededor de un centímetro de grosor), y seguidamente, humedecer bien toda la superficie con un riego lo más pulverizado posible.

• ¿Cómo evitar que se deformen las zanahorias? Conforme las semillas germinen y las plantitas vayan creciendo, y tengan un par de hojitas, llega el momento de hacer un clareo. Esto es  dejar solamente las plantitas más hermosas y eliminar el resto (si, has leído bien, arrancar las más pequeñas). Dejando más o menos, un marco de plantación o distancia de unos 10 centímetros tanto entre líneas como entre plantas. ¿Qué sucede si no se hace el clareo? Pues nada grave, que saldrán zanahorias de menor tamaño y puede que entrelazadas entre ellas, o lo que te decía en la pregunta inicial a este texto, zanahorias deformadas. 

• ¿Cada cuánto se riegan las zanahorias? Tienes que tener en cuenta que la fase más importante en la que no debe faltar el agua es la del inicio de la siembra y hasta pasado el clareo, es decir, cuando ya notes que las plantitas están bien arraigadas. A partir de ese momento los riegos se pueden espaciar. En este sentido lo más importante es ir observando que la tierra tenga algo de humedad, pero sin encharcar.

• ¿Cómo saber si las zanahorias están listas para recoger? Sólo hay que ver las cabezas de las raíces que empiezan a asomar por la tierra, y el tamaño de las mismas, si ya le ves un calibre atractivo para ti, es el momento perfecto.

• ¿Cómo se recogen las zanahorias? La forma más sencilla es hacerlo tirando desde la base de las hojas con la mano, pero esta acción solo saldrá bien si el suelo está muy suelto. Si la tierra es dura, es fácil quedarte con las hojas en la mano y la zanahoria bajo tierra. En tal caso, lo mejor es usar una horca o pincho para ahuecar la tierra y causar el menor daño a las raíces de las zanahorias vecinas.

Y hasta aquí llegamos con los consejos. Son detalles a tener en cuenta, pero no es tan difícil, ¿verdad? Ahora te dejo una bonita foto para que te animes a probarla, porque te aseguro que descubrirás el verdadero sabor de las zanahorias con esta variedad.